
Flådigt värre var det på Edsbacka. Men ingen höjdarmat. Vi började med ett glas champagen och till det serverades olika aptitretare. En liten gazpacho (ljummen, enligt mig skall den vara iskall), blomkålspuré (ingen vidare smak), samt några små plockbitar med hummermousse (okej), något som jag ej kommer ihåg samt högrev med fikon (smakade kort och gott köttgryta). Förrätten var gravad hälleflundra med Kalixlöjrom och någon kompott på paprika och charlottenlök. Helt ok, men ingen sensation. Huvudrätten var delikat rosarostat ankbröst, mört och saftigt och med tillbehör som tryffelslungad färskpotatis (överkokt, mjuk skolkökspotatis) samt vårprimörer bestående av överkokta små morötter och burksparris blandat med färska sparrisknoppar. Efterrätten var en liten soppa av jasminete, ungefär 1 tsk champagne, rabarbersorbet och olika bär och frukter. Kan sammanfattas som jättesött möter svinsura rabarberbitar samt stora amerikanska blåbär med noll blåbärssmak.
Var vi bara väldigt trötta sedan festligheterna i gårkväll eller är det verkligen så att Edsbacka krog inte lever upp till sitt goda matrykte?